После употребления алкоголя этанол проходит несколько этапов преобразования. Основная нагрузка ложится на ферментные системы печени. Сначала спирт окисляется ферментом алкогольдегидрогеназой (ADH) до ацетальдегида — токсичного промежуточного продукта. Затем альдегиддегидрогеназа (ALDH) превращает его в уксусную кислоту, которая безопасно выводится из организма.
Разница в реакции на одинаковые дозы объясняется тем, что метаболизм алкоголя у людей работает с разной скоростью. Ферменты ADH и ALDH могут быть более или менее активны из-за генетических вариаций. Поэтому и возникает ситуация, когда одни пьянеют быстрее других, а у части людей даже небольшая порция вызывает яркие физиологические реакции.
Генетическая непереносимость алкоголя: что это такое
Под термином генетическая непереносимость алкоголя подразумевают биохимическую особенность, при которой организм не успевает эффективно перерабатывать ацетальдегид. Это не болезнь, а вариант нормы, обусловленный наследуемыми изменениями в генах ферментов.
Основные проявления включают:
- быстрое покраснение лица и шеи;
- ощущения жара;
- учащенное сердцебиение;
- головную боль и тошноту.
Именно такие механизмы объясняют, почему непереносимость алкоголя возникает у одних людей, тогда как другие переносят спиртные напитки намного спокойнее. Наследственные факторы играют в этом важную роль, что подтверждает направление в современных исследованиях.
Гены, влияющие на переработку алкоголя
Ключевыми участниками алкогольного обмена считаются ADH1B и ALDH2. Варианты этих генов определяют скорость, с которой образуется и разрушается ацетальдегид.
- ADH1B — ускоряет превращение этанола в ацетальдегид. У носителей «быстрых» вариантов токсичное вещество накапливается быстрее.
- ALDH2 — отвечает за дальнейшее обезвреживание ацетальдегида. При сниженной активности фермента организм не справляется с продуктами распада.
- Дополнительное влияние оказывают гены, регулирующие сосудистые реакции и детоксикационные пути.
Так формируется ген непереносимости алкоголя, при котором реакции организма развиваются даже после минимальных доз. Такая врожденная особенность чаще распространена в азиатских популяциях.
Признаки непереносимости и как понять, что она есть
Определить, есть ли индивидуальная непереносимость алкоголя, можно по типичным симптомам, возникающим в течение нескольких минут после употребления напитков:
- выраженное покраснение кожи;
- головная боль или чувство давления в висках;
- учащенный пульс;
- дискомфорт в желудке;
- ощущение жара.
Важно отличать эти признаки от аллергии: последняя вызывает кожный зуд, отек и крапивницу, тогда как при генетической реакции симптомы связаны с накоплением ацетальдегида.
Именно такие проявления помогают понять, что у человека есть склонность реагировать на алкоголь иначе, чем у большинства.
ДНК-тесты: можно ли узнать о чувствительности заранее
Генетический анализ позволяет выявить вариации генов ADH и ALDH, влияющие на скорость переработки спирта. ДНК-тест на метаболизм алкоголя изучает участки, связанные с повышенной чувствительностью, и помогает оценить индивидуальные особенности обмена.
Генетический тест может показать:
- склонность к замедленному метаболизму алкоголя;
- наличие вариантов ADH1B и ALDH2;
- высокую чувствительность сердечно-сосудистой системы;
- вероятность выраженной реакции даже на малые дозы.
При этом анализ на непереносимость алкоголя не ставит диагноз и не является медицинским ограничением. Он лишь дополняет информацию о том, как организм обрабатывает этанол.
Можно ли “вылечить” врожденную непереносимость
Наследуемые варианты ADH1B и ALDH2 не поддаются коррекции с помощью привычек или тренировок «переносимости». Попытки игнорировать реакцию организма могут приводить к сильной нагрузке на сердце и сосуды из-за накопления ацетальдегида.
Реакция организма на алкоголь определяется не только количеством выпитого, но и наследственными особенностями ферментных систем. Генетическая непереносимость алкоголя — это физиологическая вариация, при которой продукты распада этанола образуются быстрее, чем успевают выводиться. ДНК-анализ помогает заранее узнать о повышенной чувствительности и выстроить безопасный режим употребления напитков. Научные данные подтверждают, что учет генетики снижает риски и позволяет лучше понимать индивидуальную реакцию на алкоголь. Узнать свои особенности обмена веществ и реакцию на различные пищевые и поведенческие факторы можно, пройдя ДНК-тест Генетический паспорт.
Источники
- Иванов Владимир Петрович, Кущёв Дмитрий Владимирович Связь полиморфизма генов ферментов метаболизма этанола ALDH 2, ADH 1С, adh4 и CYP2E1 с риском развития алкогольной зависимости // Journal of Siberian Medical Sciences. 2012. №2.
- Солопёкин Николай Валерьевич Оценка полиморфизма генов биотрансформации алкоголя ADH1B, ALDH2 и CYP2E1 в популяциях коренного и пришлого населения Сибири // Вестник Московского университета. Серия 16. Биология. 2011. №2.
