Проверьте «исходник» фамилии: попросите у родственников или найдите в документах китайское написание (иероглиф). Для «Чэнь» это критично: одинаковая русская запись может соответствовать разным иероглифам и, по сути, разным фамилиям.
Соберите все варианты записи в ваших бумагах: Чэнь/Чен, а также латиницу Chen/Cheng/Chan (встречается из-за разных систем транскрипции и диалектных чтений). Дальше ищите людей и записи сразу по всем вариантам.
Если речь о предках, живших в России/СССР, полезно идти «от места»: город, порт, вуз, предприятие, воинская часть. Китайские фамилии в русских источниках часто попадали в списки по учебе, работе, эмиграции и репатриации.
Для современных ветвей начните с семейных данных: где родились родители и дедушки/бабушки, на каком диалекте говорили в семье, из какой провинции/уезда происходили. Это быстро сузит поиск по китайским источникам (родословным кланов, местным справочникам).
Если вы ведете древо в онлайн-сервисах, добавляйте не только «Чэнь», но и китайский иероглиф в заметки к персоне: так проще отличать однофамильцев и не склеивать разные линии.
Сдать ДНК‑тест