> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.genotek.ru/blog/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Генетика переносимости лактозы молока
- URL: https://www.genotek.ru/blog/genetics-of-lactose-persistence/
- Published: 2026-08-07T14:21:16.000Z
- Updated: 2026-10-22T17:51:31.000Z
- Description: Генетические закономерности, лежащие в основе способности усваивать лактозу, и их появление у людей. Узнайте, когда и как люди приобрели способность усваивать лактозу молока.
- Author: Administrator
- Tags: blog-post, Питание

Большинство людей рождаются со способностью переваривать молочный сахар — лактозу. 75% людей теряют эту способность полностью или частично ко взрослому состоянию. Это связано с наличием у таких людей определённых варианта гена LCT. Этот ген кодирует фермент, который расщепляет молочный сахар. Во взрослом состоянии у людей с определёнными вариантами [гена LCT](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3401057/) происходит снижение синтеза фермента и поэтому такие люди испытывают проблемы с пищеварением после употребления молока. Сейчас местом, где больше всего людей способны усваивать лактозу, является Северная Европа.

Коренное население Европы были охотниками и не были приспособлены пить молоко во взрослом возрасте. У первых крестьян эта способность тоже еще не сформировалась. Хотя согласно археологическим данным, коров держали еще люди каменного века. Потребовалось [несколько тысяч](https://www.nature.com/articles/ncomms6257) лет после появления практики доения, чтобы способность усваивать лактозу распространилась среди людей. Вероятно, сначала молоко в чистом виде пили только дети, а взрослые ели сыр, кислое молоко и масло. Эти продукты хорошо усваиваются людьми даже с непереносимостью лактозы. Первые люди с вариантом гена LCT, способствующего усвоению лактозы, появились в бронзовом веке, а распространились позже, в железном веке.