> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.genotek.ru/blog/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Влияние кофе на мозг
- URL: https://www.genotek.ru/blog/effects-of-coffee-news/
- Published: 2026-08-07T17:15:15.000Z
- Updated: 2026-10-22T17:50:30.000Z
- Description: Последние новости о влиянии кофе на организм человека. Исследования, связанные с пользой и вредом кофе, его влиянием на здоровье, метаболизм, мозговую активность и другие аспекты.
- Author: Administrator
- Tags: blog-post, Питание

Несмотря на то, что кофеин является наиболее потребляемым психоактивным веществом в мире, молекулярные пути, задействованные при его регулярном употреблении, остаются неясными. В мае 2022 года в журнале The Journal of Clinical Investigation вышла [статья](https://www.jci.org/articles/view/149371) о влиянии кофеина на мозг мышей.

Ученые из Франции и Португалии обнаружили, что постоянное употребление кофеина оказывает действие на гиппокамп мышей. Причем влияние было обнаружено как на гены и белки, так и в целом на [обмен веществ](https://www.genotek.ru/diagnostic/panels/hereditary%5Fmetabolic%5Fdisorders/) этой области мозга. У животных, которые пили воду с кофеином в течение двух недель, наблюдались изменения в активности генов во многих типах клеток головного мозга, что приводило к двум процессам: общему снижению синтеза белков, участвующих в обмене веществ в мозге, и увеличению синтеза белков, участвующих в передаче сигналов и пластичности нервных клеток. После обучающего задания у мышей, получавших кофеин, наблюдалось большее повышение активности генов, участвующих в формировании памяти, чем у мышей, которые не употребляли кофеин.

Узнать степень воздействия кофеина на ваш организм можно, сдав ДНК-тест «[Питание](https://www.genotek.ru/genetics/food/)» или «[Генетический паспорт](https://www.genotek.ru/genetics/genom/)».